糕点里含有脱氢乙酸钠，罐头里含有山梨酸钾，食醋里有冰乙酸……如果你所购买食品配料表里含有这些成分，请注意，他们都不符合最新版的食品安全国家标准。 2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施，使用10年的2014版标准同时废止。新版标准有哪些新要求?新版标准实施对食...
食品添加剂使用标准公告国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布通用标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），新标准更好地适应了法律法规的变化，充分体现了保护消费者健康的宗旨，更加符合我国食品添加剂生产使用和监管的实际情况。新修订的《食品安全国家标准 食品添加剂使...
编者按 我国相关标准规定了23类2300多种食品添加剂，包括防腐剂、着色剂、松剂、甜味剂等。其中，防腐剂通过抑制微生物生长繁殖，有效延长食品货架期，防止食品腐败变质;食用色素依据来源可分为天然食用色素与合成食用色素，能够精准调控食品色泽，提升其视觉吸引力;甜味剂则凭借其呈甜特性，赋予食品特定甜度。合理...
餐具抽检不合格，按照哪个法条处罚？实务中出现了争议。有两种食安法三十三条第五项和第五十六条第二款。各地主要适用该两条。看看下面两个处罚 两个餐饮单位，非生产单位，都是餐具抽检不合格被处罚，一个处罚条款食安法第三十三条、另外一个第五十六条，为什么不一致呢？《食品安全法》第三十三条，食品生产经营应当...
核心提示：新华社北京3月18日电（记者赵文君）记者18日从市场监管总局获悉，《公平竞争审查条例实施办法》于近日发布，将于今年4月20日起正式施行。据介绍，《公平竞争审查条例》自去年8月起施行，明确要求起草涉及经营者经济活动的法律、行政法规、地方性法规、规章、规范性文件以及具体政策措施，必须开展公平竞争审查...
中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见（2025年3月13日）为进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全，经党中央、国务院同意，现提出如下意见。一、完善食用农产品协同监管（一）严格落实食用农...
4月2日上午，市场监管总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。以下为发布会文字实录：市场监管总局新闻宣传司司长王秋苹：向上滑动阅览女士们、先生们，媒体朋友们，大家上午好！欢迎参加市场监管总局专题新闻发布会。今...
近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），自2025年4月15日起施行。学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全是餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任...
国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强4月24日表示，截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖日常消费的340余种食品类别。在当天举行的2025年国际食品安全与健康大会上，宫国强介绍，国家卫生健康委致力于构建“最严谨的标准”体系，食品安全监测评估体系要实现“监测精准高...
食品与食用农产品是大家日常消费的产品，但二者的法律属性与管理体系存在显著差异。很多人对二者法律关系和监管责任并不了解，导致部分权益受损时不知如何处理，厘清二者的法律关系对落实监管职责、保障市场安全，维护群众合法权益具有参考意义。法律定位的本质差异 根据《食品安全法》第二条第二款，食用农...
