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    根据GB 2760，磷酸盐类食品添加剂可以限量使用到部分食品类别中，其中限量以磷酸根（PO₄^3-）计。

    通常该类食品添加剂的规格书上会标示其中P₂O₅的百分比含量，而P₂O₅与磷酸根的转化关系如下：

（截图来自：GB 5009.256-2016 食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定）

     P₂O₅换算为磷酸根的换算系数计算方法按照如上公示为：

             F=94.94x2/142≈1.338

     假设一款磷酸盐类食品添加剂，其P₂O₅的含量最大为62%。那么该食品添加剂中磷酸根含量为62%x1.338，为82.956%。

     该食品添加剂需要使用到“01.06.04 再制干酪及干酪制品”中，根据GB 2760，其限量为14.0g/kg（以磷酸根计）。则该食品添加剂在再制干酪及干酪制品中的最大使用量为14.0g/kg➗82.956%=16.87g/kg。

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