近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）国家标准。该标准将于2025年5月1日起正式实施。标准明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，规定了计划与准备、实施、总结与归档、改进和成果应用等全过程要求，适用于指导各级食品安全监督管理部门开展食品安全事故...
近日国家卫健委、国家市场监管总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单其中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项标准增加这两项标准将对消费者产生哪些影响？食品过期一两天还能吃吗？在保质期内食品就一定安全吗？保质期的说法从何而来？首先看结论：保质期不等同于食品的最后期限。专家解释，设定食品保质期的意...
一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。×其实不只外国人，中国人对它的评价也很两极分化：尽管有些人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标......其实，皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”，反而还是减脂期的神仙美味。皮蛋铅超标？现代工艺...
牛肉高蛋白，低脂肪，是相当优质的高蛋白低脂食材。但是你真的知道牛肉该怎么吃吗？一起来看↓↓↓✨按照“营养高，口感好”的标准，建议吃：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。✨按照“营养普通，但确实好吃”的标准，建议少吃：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。⚠️含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉...
为推进群众身边不正之风和腐败问题整治工作，近日，市场监管总局部署全国市场监管系统开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，旨在深化巩固农村食品安全综合治理成果，通过开展集中整治、严惩重处违法行为，着力净化农村食品安全消费环境，切实保障人民群众饮食安全。据悉，此次专项整治行动明确3个方面重点整治任务。一是针...
自4月起，西安市市场监管局紧密结合本地校园食品安全监管实际情况，部署开展校园食品安全“六查六看” 专项行动，全力推动“校园餐”食品安全整治“回头看”工作，切实守护师生 “舌尖上的安全”。本次专项行动旨在强化学校食堂食品安全监管，有效防范食品安全风险。行动围绕食品资质管理、制度落实、加工过程、环境卫生、风险隐...
在食品抽检中，微生物指标都是重点检测项目，容易出现不合格，但是又明确了微生物不复检，这个就有点为难了，看似没有救济途径了啊。一、微生物不合格，真的不能复检么？ 答案是不能复检。《食品安全抽样检验管理办法》第三十一条有下列情形之一的，不予复检：（一）检验结论为微生物指标不合格的；就是算微生物...
当前无堂食外卖呈现出迅猛增长态势但由于经营者主体责任和相关标准的缺失部分商家存在服务质量参差不齐食品安全难以保障等问题执法人员对无堂食外卖商家进行检查近日市市场监管局制定发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准（编号：T/CQCY 002—2025）以下简称《规范》该标准系全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体...
夏日炎炎相信大伙儿都离不开冰淇淋、雪糕、冰棍等“消暑神器”那么如何选择才能吃得安全、吃得放心呢？一起了解↓↓↓冰棍、雪糕、冰淇淋到底有啥不一样？科信食品与健康信息交流中心主任、中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，根据GB 2759-2015规定，冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳、...
7月19日，湖南桃源县市场监督管理局发布通报，详情如下：情况通报近日，我县湖南金信源食品有限公司、王记益中香食品加工厂企业负责人涉嫌犯销售不符合安全标准的食品罪在网络上引发热议。我局高度重视，迅速组织相关人员开展核查处置。现将相关情况通报如下：经核查，网络上传播的刑事判决书内容属实。湖南金信源食品有...
