某些网友认为食品防腐剂是“隐形毒药”，甚至已经到了“谈防腐剂色变”的程度。那么，防腐剂真的不健康吗？一食品中为什么要添加防腐剂？防腐剂也被称为抑菌剂、保鲜剂，是能抑制微生物生长繁殖，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。我国已批准30种可使用的食品防腐剂，如山梨酸钾，其防腐性强、毒性小，还可参与人体的正常...
玉米是粗粮界最受欢迎的食材之一方便食用，口感香甜软糯不仅是减肥小伙伴喜欢的主食更是很多上班族的早餐那么如果每天吃1根玉米我们的身体会有什么变化呢？今天诚诚带大家一探究竟1根玉米有多少营养？要说1根玉米的营养，并非只是简单补充碳水化合物。虽然在全谷物中，玉米不算是最佳的粗粮，但相比于我们平时吃的精米白...
平时在路边摊上吃东西，摊主都会提前将碗里套好塑料袋，这样用着方便。并且，因为套了塑料袋，给人的感觉就是干净又卫生。但事实上，高温热汤直接倒在塑料袋真的不会有毒吗？不会影响到身体的健康性吗？本期，就来聊聊这一个大家每天都会遇到的事。.01为什么路边摊要在碗上套一个塑料袋？走在大街小巷，从煎饼果子到麻辣...
近期，市面上出现声称“安全无菌、食用更放心”的“无菌蛋”，吸引众多消费者的目光，但也有人对“无菌”的声称提出质疑。为帮助消费者科学认知“无菌蛋”，特作如下科学解读。“无菌蛋”这一声称并不严谨01 “无菌蛋”声称的“无菌”，按照字面意义的理解，应该是鸡蛋壳内外都没有细菌。通常情况下，商家声称的“无菌蛋”需要...
近期，网上有的商家或直播间将固体饮料宣称为乳粉（奶粉）进行销售，不法牟利，扰乱了市场秩序。据了解，固体饮料中的蛋白质含量一般远低于乳粉产品，不能满足婴幼儿生长发育需求。广东省市场监管局日前发布提醒：固体饮料不是乳粉，更不是婴幼儿配方乳粉，消费者在购买时应注意甄别。固体饮料，通常指以糖、乳和乳制品...
在宝妈的世界里，每一顿饭都不仅仅是满足口腹之欲，更是对家庭健康的守护。然而，在这个快节奏的时代，越来越多的食品被催熟、被加速生长，其中就包括我们餐桌上的西红柿。你知道吗？催熟的西红柿不仅口感差，还可能对人体健康产生不良影响。那么，作为宝妈，如何在购买时辨认出这些被催熟的西红柿，确保家人的...
川菜、粤菜、鲁菜、苏菜(淮扬菜)浙菜、闽菜、湘菜、徽菜中华美食，风格各异“锅”气十足，为人津津乐道麻辣鲜香咸鲜纯正皮脆肉嫩汤香味浓近年来便捷美食风劲吹预制菜闪亮登场成了消费者餐桌新宠预制菜分类01即食/即热类已完成杀菌或熟制，开封后可直接食用或者经过复热即可食用的，如烧鸡、酱牛肉、香芋扣肉、螺蛳鸭脚煲...
电热水壶是常见的家用电器。然而近期网络上流传一种说法：“电热水壶可能析出重金属锰，而长期摄入锰会对人体有害，可能致癌。”这种说法有科学依据吗？一起来看看。其实“喝热水”更容易致癌其实相比于不锈钢水壶里的锰，更值得注意的是喝水时候的水温。如果你平时喜欢喝非常热的水，就要注意了。健康人的口腔和食道内的温...
随着大健康时代的全面到来，民众健康意识显著提升，从 “被动治病” 转向 “主动健康”，对个性化、精准化的健康管理需求愈发迫切，尤其在家庭场景中，科学评估营养摄入、实现量化健康管理成为新诉求。国家 “健康中国 2030” 规划纲要设定明确可量化的健康目标，为大健康产业发展指明方向。在此背景下，如何让专业健康管理走...
“香皂在手，清洁不愁”—— 这话真没说错，洗手洗澡时，谁手边还没块香皂呢？卫生间的置物架上、浴室角落的皂盒里，各式香皂飘着淡淡的香，随时等着帮咱们把污垢带走。不过最近有个说法挺让人揪心：说有 4 类香皂被列入了致癌风险名单。天天用香皂的人听了，难免心里打鼓 —— 长期用这些香皂，真能给健康埋下致癌的雷吗？其...
